MENÜ DER 
WOCHE

29.12.2025 — 2.1.2026

Montag 29.12.
Tagessuppe

1.Wildschweinbraten mit Semmelknödel

& Preiselbeeren

2.Geröstete Knödel mit Ei & Blattsalat

Dienstag 30.12.
Tagessuppe

1.Hühnerspieß mit Letscho-Gemüse & Rösti

2.Kräuterseitlingsauce mit Nudeln & Parmesan

Mittwoch 31.12.

Ab 18.00 Uhr geöffnet

Donnerstag 1.1.2026
Feiertag

Freitag 2.1.2026

1.Rindsgulasch mit Erdäpfeln & Gurkerl

2.Topfen-Marillen-Palatschinken mit Schokosauce

Samstag 3.1.2026

kein Menü

Sonntag 4.1.2026

kein Menü

Silvestermenü 2025

Gruss aus der Küche

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Duett vom geräucherten Saiblingsfilet

mit Kaviar & geräucherten Wald4tler

Rehfilet mit Sc. Cumberland

Grauburgunder Krispel 24 Straden

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Hummercappuccino mit Hummer-Chips

Chardonnay Sax 24 Langenlois

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Tournedos Rossini auf Butterbrioche

Madeirasauce & Gänseleber

Cuvée Kirnbauer 22 Deutschkreuz

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Orangen-Mandel-Törtchen

mit Proseccomousse

Auslese Tschida 24 Illmitz

à la carte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind mit Olivenöl
& Himbeeressig 13,80

Tafelspitzsülzchen mit Zwiebel & Kernöl 8,50

Zanderterrine im Lachsmantel
mit Currysauce 9,50

Suppen

Klare Rindsuppe mit Frittaten
oder Lebernockerln 4,50

Karotten-Ingwercremesuppe
mit Scampi-Einlage 5,80

Maronicremesuppe mit Jakobsmuschel 6,50

Hauptspeisen

Beefsteak vom Wald4tler Bio-Rind
auf Braterdäpfeln & Pfeffersauce 31,50

Frisches Lachsfilet & Scampi gebraten
auf getrüffeltem Erdäpfelpüree
& Schmortomaten 22,50

Wald4tler Bio-Karpfenfilet gebacken mit Erdäpfelsalat 20,50

Hühnercordon-Bleu mit Reis & Salatteller 17,50

Rehbraten mit Wurzelrahmsauce Wald4tlerknödeln & Preiselbeeren 20,50

Schweinsmedaillons natur mit Kräuterseitlingsauce
Broccoli & Rösti 20,50

Dessert

Eierlikörspitz an Erdbeersauce 6,90

Creme Bruléemit Himbeersorbet 6,90

Mandeltorte mit Vanilleeis
& Schlagobers 6,90

Böhmische Palatschinke mit Powidl
& Sauerrahm 3,80